Käsebällchen mit Surimi-Sticks
Portionsweise Käsebällchen mit Surimi-Sticks, Ei und einer leichten Knoblauchnote. Sie lassen sich gut auf einer gemeinsamen Platte oder auf Spießen servieren.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 404 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.75
- Eiweiß
- 21 g
Zutaten
- 1 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 55 g
- 2 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 55 g
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
- 4 Mayonnaise 18 g
- 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 2 g
- 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Nimm ein vorher gekochtes und abgekühltes Ei, schäle es und reibe es fein.
Reibe den Käse fein und teile die Surimi2-Sticks in zwei Portionen: Reibe eine unter die Masse und hebe die andere zum Wälzen auf.
Vermische Käse, Ei, die Hälfte der Surimi2-Sticks, Mayonnaise, gehackten Knoblauch5, Dill6 und Salz.
Forme kleine, feste Bällchen in Walnussgröße.
Wälze die Bällchen in den übrigen geriebenen Surimi2-Sticks und kühle sie vor dem Servieren 10 Minuten.
Tipps
- Warum so
- Яйцо натирай охлаждённым, чтобы шарики не расползались от тепла. Чеснок мелко нарезай, иначе будет горчить.
- Ersatz
- Майонез замени на сметану 18 г — будет менее жирно. Сыр возьми гауда или моцареллу, если нет твёрдого.
- Häufige Fehler
- Шарики распадаются при обвалке — значит, сыр не натерт достаточно мелко или мало майонеза.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 20 секунд. Не замораживай.
- Dazu passt
- Подавай с лимонными клиньями и огурцами на зелёном салате для пикника или детского праздника.
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