Sablés bicolores

1. 1 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 25 g
2. 2 Powdered sugar 12 g
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Cocoa powder 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Fouettez le beurre à température ambiante avec le sucre glace 3–4 minutes jusqu'à blanchiment.

2. Ajoutez la farine tamisée et pétrissez une pâte molle.

3. Séparez la moitié de la pâte, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une couleur homogène.

4. Préchauffez le four à 180 °C.

5. Prélevez un morceau de pâte claire et un morceau de pâte sombre et roulez-les ensemble en boules, en les pressant légèrement pour obtenir un motif marbré.

6. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7. Cuisez 15–18 minutes jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré, puis laissez-les refroidir sur la plaque 10 minutes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.