Двухцветные курабье

1. 1 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
2. 2 Сахарная пудра 12 г
3. 3 Мука пшеничная 50 г
4. 4 Какао-порошок 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Масло¹ комнатной температуры взбить венчиком с сахарной пудрой 3–4 минуты до побеления.

2. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

3. Отделить половину теста, добавить какао-порошок и вмешать до однородного цвета.

4. Духовку разогреть до 180 °C.

5. Отщипывать по кусочку светлого и тёмного теста и скатывать вместе в шарики, слегка сминая для мраморного рисунка.

6. Выложить шарики на противень с пергаментом.

7. Выпекать 15–18 минут до лёгкого золотистого цвета снизу, остудить на противне 10 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.