Punch aux herbes de sorcière au kiwi et menthe
Boisson fruitée verte à base de kiwi, citron vert, menthe et jus de pomme. La couleur est vive sans colorant.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 170 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.29
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Kiwi≈ $5.00 par kg 90 g
- 2 Lime≈ $5.00 par kg 15 g
- 3 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 3 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Apple juicepaquet 1 l ≈ $3.00 180 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Épluchez le kiwi1 et coupez-le en morceaux.
Mettez le kiwi1, le jus de citron vert, la menthe, le miel et le tiers du jus de pomme dans le blender.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse (30–40 secondes).
Ajoutez le reste du jus de pomme et mélangez rapidement.
Répartissez dans des verres et servez bien frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Add the mint at the end or blend it separately so it doesn't turn bitter or color the drink gray. Blend for 30 seconds so the kiwi doesn't become a puree and stays in pieces for texture.
- Substitutions
- Swap the 8 g of honey for sugar syrup (1:1 with water) or 6 g of sugar dissolved in 5 ml of hot water. You can replace the lime with lemon in the same amount, but the drink will be more sour.
- Erreurs fréquentes
- If the drink is cloudy or lumpy, the kiwi was over-blended. Check at 20 seconds: pieces should remain.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Stir with a spoon before serving so the mint doesn't settle. Don't freeze, as the mint and kiwi will lose their aroma.
- Servir avec
- Serve at a kids' party with cookies or crackers. Keep it in the fridge away from alcohol so it doesn't get mixed up with the adult drinks.
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