Porridge chocolaté à la banane
Un porridge tendre au lait, au cacao et aux rondelles de banane. Un petit-déjeuner sucré tout simple, sans sucre ajouté.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 423 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.68
- Protéine
- 15 g
Ingrédients
- 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 3 Cocoa powder 6 g
- 4 Bananas≈ $1.44 par kg 100 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparez : choisissez une casserole de taille moyenne, faites-la chauffer à feu moyen, versez le lait et portez-le à bonne température ; ajoutez les flocons d’avoine.
Faites cuire : laissez mijoter à feu doux 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le lait soit absorbé ; poursuivez jusqu’à obtenir une texture tendre et crémeuse.
Ajoutez le cacao et le miel : mélangez jusqu’à homogénéité et poursuivez la cuisson à feu doux 1 minute.
Retirez du feu : mélangez et laissez reposer 1 minute, jusqu’à léger épaississement.
Préparez la banane4 : pelez la banane et coupez-la en rondelles.
Servez : versez le porridge dans une assiette, disposez les rondelles de banane4 dessus et servez chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Use medium heat to avoid scorching the milk before the oats absorb it; high heat burns before thickening.
- Substitutions
- Replace honey with 8g maple syrup or 10g jam for a different sweetness. Use 220g almond milk if avoiding dairy.
- Erreurs fréquentes
- Oatmeal turns gritty if overcooked; check by tasting. It should be soft but not mushy after 5 minutes total.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the microwave for 30 seconds with 20g water to restore creaminess.
- Servir avec
- Pair with a boiled egg or a handful of nuts for protein if serving to kids or adults.
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