Crackers farcis à la viande

1. 1 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.10 7 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 par kg 2 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 2 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile de tournesol, ajouter la carotte râpée et laisser mijoter à couvert 15 minutes

2. Incorporer la viande hachée et la sauce soja, assaisonner de poivre noir, puis cuire jusqu’à tendreté en ajoutant de l’eau si nécessaire

3. Déposer une cuillère à soupe de farce sur un cracker¹, recouvrir d’un second cracker

4. Battre les œufs à la fourchette, saler, tremper les crackers¹ dans l’appareil à œuf et les frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés

5. Disposer les crackers¹ dans une poêle, les laisser étuver 2–3 minutes, puis les couvrir pour les garder au chaud

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.