Soufflé au fromage blanc au micro-ondes
Un petit-déjeuner rapide à base de fromage blanc, œuf et banane, cuit dans une tasse au micro-ondes. Texture légère et aérée du fromage blanc, fondante à l’intérieur.
- Temps de cuisson
- 8 min
- Portion
- 373 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.73
- Protéine
- 34 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 150 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 3 Bananas≈ $1.44 par kg 70 g
- 4 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 10 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Cinnamon au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Épluchez la banane3 et écrasez-la à la fourchette pour obtenir une purée dans un bol.
Ajoutez le fromage blanc, l’œuf, la semoule4, le miel et la cannelle, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Huilez une tasse adaptée au micro-ondes ou tapissez-la de papier sulfurisé, puis versez la préparation à l’intérieur.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3–4 minutes, jusqu’à ce que le mélange gonfle et que le centre soit ferme.
Sortez du micro-ondes, laissez reposer 1–2 minutes, puis servez dans la tasse ou transférez délicatement sur une assiette.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
- Substitutions
- Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
- Servir avec
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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