Limonade à l'orange amère
Boisson rafraîchissante à base de jus d'orange amère, citron, menthe et une touche de douceur. Parfaite pour un apéritif festif en alternative sans alcool aux sodas gazeux.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 136 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.74
- Protéine
- 2 g
Ingrédients
- 1 Mandarins≈ $3.00 par kg 170 g
- 2 Lemon≈ $4.70 par kg 18 g
- 3 Honey 12 g
- 4 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Éplucher les oranges amères et presser le jus à la main à travers une passoire ou avec un presse-agrumes.
Presser le jus de citron, mélanger avec le jus d'orange amère et le miel jusqu’à dissolution complète.
Écraser la menthe dans les paumes et ajouter dans la carafe.
Verser de l’eau bien froide pour obtenir la concentration souhaitée, puis mélanger.
Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur, puis servir dans des verres bien frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Peel the mandarins so the drink isn't bitter or too tart. Add the lemon juice right away so it doesn't oxidize and lose its acidity.
- Substitutions
- Replace the honey with sugar (12 g) or sugar beet syrup (10 g). Use lemon balm (2 g) instead of mint for a sweeter taste.
- Erreurs fréquentes
- If you don't mix the lemon juice with the honey right away, the drink may turn cloudy or slightly bitter. You'll notice cloudiness or an unpleasant aftertaste.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir and chill before serving. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with light snacks at the festive table or as a refreshing drink with fruit and cheese.
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