Mandarinen-Limonade
Erfrischendes Getränk aus Mandarinen, Zitrone, Minze und einer leichten Süße. Perfekt als alkoholfreie Alternative zu Limo für festliche Tische.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 136 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.74
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 Mandarinen≈ $3.00 pro kg 170 g
- 2 Zitrone≈ $4.70 pro kg 18 g
- 3 Honig 12 g
- 4 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Mandarinen1 schälen und den Saft per Hand durch ein Sieb oder mit einer Zitruspresse2 auspressen.
Zitronensaft2 auspressen, mit dem Mandarinen1-Saft und Honig verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.
Minzblätter4 zwischen den Handflächen zerreiben und in die Karaffe geben.
Mit kaltem Wasser bis zur gewünschten Stärke auffüllen und umrühren.
10 Minuten kaltstellen, dann in Gläser füllen und servieren.
Tipps
- Warum so
- Peel the mandarins so the drink isn't bitter or too tart. Add the lemon juice right away so it doesn't oxidize and lose its acidity.
- Ersatz
- Replace the honey with sugar (12 g) or sugar beet syrup (10 g). Use lemon balm (2 g) instead of mint for a sweeter taste.
- Häufige Fehler
- If you don't mix the lemon juice with the honey right away, the drink may turn cloudy or slightly bitter. You'll notice cloudiness or an unpleasant aftertaste.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir and chill before serving. Don't freeze.
- Dazu passt
- Serve with light snacks at the festive table or as a refreshing drink with fruit and cheese.
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