柠檬橙汁饮

Name: 柠檬橙汁饮
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Mandarins — 170 克; Lemon — 18 克; Honey — 12 克; Fresh mint — 2 克

清爽的柠檬橙汁饮，搭配新鲜柠檬、薄荷叶，微甜可口。适合节日宴席作为无酒精的汽水替代品。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 136 kcal
材料: ≈ $0.74
蛋白质: 2 g

素食快速儿童友好无需烹饪

材料

1 Mandarins≈ $3.00 每千克 170 克
2 Lemon≈ $4.70 每千克 18 克
3 Honey 12 克
4 Fresh mint包装 30 克约等于 $2.20 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

剥去橙子皮，用手挤压或榨汁机榨取橙汁，过滤去渣。
榨取柠檬汁，与橙汁和蜂蜜混合，搅拌至蜂蜜完全溶解。
将薄荷叶放在手掌中揉搓后，放入大杯中。
加入冷开水调整饮料浓度，搅匀。
冷藏10分钟后，倒入杯中即可食用。

小贴士

为什么这样做: Peel the mandarins so the drink isn't bitter or too tart. Add the lemon juice right away so it doesn't oxidize and lose its acidity.
可替换食材: Replace the honey with sugar (12 g) or sugar beet syrup (10 g). Use lemon balm (2 g) instead of mint for a sweeter taste.
常见错误: If you don't mix the lemon juice with the honey right away, the drink may turn cloudy or slightly bitter. You'll notice cloudiness or an unpleasant aftertaste.
保存与加热: Keep in the fridge for no more than 2 days. Stir and chill before serving. Don't freeze.
搭配建议: Serve with light snacks at the festive table or as a refreshing drink with fruit and cheese.