Collection

Que cuisiner pour une table de fête

Soixante-dix plats pour une table de fête avec le prix par portion : salades de l'olivier au bracelet de grenade, entrées et plateaux, plats de poulet, porc, canard et poisson, garnitures, gâteaux et desserts, boissons. Tables prêtes : classique, en une heure, économique, pour une grande tablée, dîner à deux, sans four.

70recettes
$0.36–$6.08par portion
10 min – 19 hde préparation
85–1626kcal par portion

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Guests on Saturday and the menu in your head is the same as always: olivier, chicken, a cake from the shop. Here are seventy dishes for a festive table, each with time, calories and a price per serving at your store's prices. Salads from olivier and mimosa to the pomegranate bracelet and shrimp with avocado, starters from salmon tartlets to a cheese board, mains of chicken, pork, duck, trout and pike-perch, cakes from medovik and napoleon to pavlova and cheesecake.

Below are six ready tables of six dishes each: a salad, a starter, a main, a side or second starter, a dessert and a drink. "Classic" is what parents expect, "In an hour" has nothing over 35 minutes, "Budget" is the cheapest set here, "Big party" is dishes that cut into ten portions, "Dinner for two" is for a date, "No oven" is for when the oven is busy or missing. Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams and price are recalculated, and the shopping list covers everyone.

Menus prêts

Table in an hour

Crab salad with apple, caprese on a big platter, salmon tartlets, garlic butter shrimp with rice, tiramisu, homemade lemonade. Nothing over 35 minutes, the dessert comes together while the rice cooks.

Budget table

Stolichny salad, beetroot with herring and no mayo, chicken with potatoes, rye garlic croutons, kefir chocolate cake, cranberry mors. The cheapest set in the collection, the price per guest is under the list.

Salades 16

Salade Olivier (à la russe) Dîner45 min618 kcal≈ $1.78

Hareng saur sous fourrure Dîner4 h 30 min627 kcal≈ $2.27

Salade de crabe, pomme et maïs Dîner20 min406 kcal≈ $1.73

Plateau Caprese Dîner10 min320 kcal≈ $2.20

Salade «Stolitchny» à la poulet Dîner55 min445 kcal≈ $1.02

Bette avec hareng, pomme et oignon sans mayonnaise Dîner15 min290 kcal≈ $2.09

Salade en bracelet au grenadier Dîner1 h 30 min460 kcal≈ $2.12

Salade de poire, bleu et noix Dîner12 min513 kcal≈ $4.08

Salade de poulet, mandarines et fromage Dîner40 min399 kcal≈ $2.07

Salade de foie de morue, œuf et pommes de terre Dîner15 min384 kcal≈ $2.89

Salade Mimosa Dîner1 h 10 min746 kcal≈ $2.06

Salade de riz aux bâtonnets de crabe Dîner20 min508 kcal≈ $2.34

Vinaigrette à la séleuve Dîner1 h411 kcal≈ $2.30

Salade de poulet, ananas et fromage Dîner35 min472 kcal≈ $1.89

Salade «Douceur» à la poulet et pruneaux Dîner40 min541 kcal≈ $2.23

Salade de crevettes, avocat et tomates cerises Dîner15 min319 kcal≈ $3.97

Entrées 15

Hachis Parmentier de Porc et Bœuf (Kholodets) Collation19 h500 kcal≈ $1.79

Mini-Tartelettes au Fromage Frais et Saumon Collation20 min390 kcal≈ $2.76

Grenades de pain de Borodino au fromage et à l'ail Collation18 min430 kcal≈ $1.82

Charcuterie froide avec moutarde et cornichons Collation10 min341 kcal≈ $2.54

Assiette de cornichons et conserves Collation10 min140 kcal≈ $1.67

Bruschettas aux crevettes et avocat Collation18 min430 kcal≈ $2.83

Bouchées de fromage et bâtonnets de crabe Collation35 min443 kcal≈ $1.87

Canapés au saumon et fromage frais Collation15 min237 kcal≈ $2.10

Brochettes de fromage, raisins, olives et jambon Collation15 min397 kcal≈ $2.01

Rouleau de lavash au saumon et fromage frais Collation15 min357 kcal≈ $3.56

Œufs farcis au fromage et au caviar rouge Collation20 min364 kcal≈ $1.71

Tomates au fromage et à l'ail Collation10 min321 kcal≈ $1.66

Rouleaux de courgettes farcies au fromage, à l'ail et à l'aneth Collation35 min408 kcal≈ $2.19

Plateau de fromages au miel, noix et raisins Collation10 min437 kcal≈ $2.74

Bruschetta aux tomates et basilic Collation15 min359 kcal≈ $1.63

Plats 21

Bužénina au four (pâté de cou de porc mariné) Dîner2 h587 kcal≈ $1.65

Gratin de pommes de terre à la crème et au fromage Dîner1 h 20 min554 kcal≈ $1.62

Crevettes à l'huile d'ail avec riz basmati Dîner20 min465 kcal≈ $4.05

Poulet rôti aux pommes de terre Dîner1 h 30 min663 kcal≈ $1.60

Jambon de porc en accordéon au fromage et tomates Dîner1 h 35 min516 kcal≈ $1.69

Pommes de terre à la paysanne Dîner50 min266 kcal≈ $0.59

Pâtes au saumon dans une sauce crèmeuse Dîner20 min700 kcal≈ $5.02

Filet de canard à l'orange et au miel Dîner30 min497 kcal≈ $5.20

Entrecôte de nuque de porc au lard caramélisé Dîner35 min697 kcal≈ $1.80

Mijoté de porc à la française Dîner1 h567 kcal≈ $2.35

Canard rôti aux pommes Dîner2 h 30 min1626 kcal≈ $6.08

Roulade de poulet au jambon et fromage Dîner1 h351 kcal≈ $2.22

Collier de porc rôti à la moutarde et à l'ail Dîner1 h 55 min573 kcal≈ $1.49

Poulet de porc aux pruneaux et pommes au four Dîner1 h 30 min571 kcal≈ $1.55

Truite arc-en-ciel poêlée au citron et herbes, avec brocolis Dîner30 min432 kcal≈ $4.72

Perche au four avec pommes de terre et oignons Dîner55 min336 kcal≈ $3.03

Saumon crémeux au four avec épinards Dîner35 min468 kcal≈ $4.57

Poulet à l'orange et au romarin avec riz Dîner55 min641 kcal≈ $1.81

Cuisse de dinde à la sauce canneberge Dîner1 h 30 min390 kcal≈ $1.77

Côtes de pommes de terre au romarin et à l'ail Dîner45 min233 kcal≈ $0.57

Purée de pommes de terre au beurre Dîner35 min293 kcal≈ $0.62

Dessert 18

Médovik (Gâteau au Miel) Collation11 h695 kcal≈ $0.94

Tiramisu trempé au café Collation40 min529 kcal≈ $1.52

Limonade maison à la menthe Collation15 min86 kcal≈ $0.36

Gâteau moelleux au chocolat et au kéfir Collation2 h 10 min588 kcal≈ $0.61

Morse à la Canneberge Collation20 min93 kcal≈ $0.45

Tarte Napoléon (Feuilletage) Collation1 h 30 min518 kcal≈ $0.85

Crème brûlée Collation2 h 50 min430 kcal≈ $0.86

Mojito aux Framboises (sans alcool) Collation10 min159 kcal≈ $2.73

Cheesecake à l'orange sans cuisson Collation6 h 30 min453 kcal≈ $1.27

Mandarines au chocolat noir aux noix concassées Collation40 min352 kcal≈ $1.77

Cheesecake cuit au four avec croûte aux biscuits sablés Collation2 h 30 min550 kcal≈ $1.54

Panna Cotta aux fruits rouges Collation25 min338 kcal≈ $1.20

Gâteau «Lait d'Oiseau» Collation4 h 40 min425 kcal≈ $0.70

Tartelettes aux fruits et biscuit Collation1 h 5 min466 kcal≈ $1.67

Pavlova aux fruits Collation2 h382 kcal≈ $2.11

Fraise enrobées de chocolat Collation20 min298 kcal≈ $2.07

Vin chaud épicé Collation20 min197 kcal≈ $2.06

Glinzwein sans alcool (version jus de raisin) Collation15 min194 kcal≈ $0.97

Comment l’utiliser

Open each dish of the table, set the number of guests in the servings counter and add it to the shopping list: the products merge into one list in whole packs. A festive serving here is smaller than a lunch one because there are several dishes on the table: a salad is 250 to 350 kcal, a main 350 to 570, a cake 400 to 460. Not a herring person, take the mimosa: there are seven or eight options for every role.

Make kholodets, medovik, napoleon and cheesecake the day before, they need a night in the fridge. Assemble mayonnaise salads no earlier than two hours before the guests, layered ones can be done in the morning. Time the oven main so it comes out when the starters are gone; chicken and pork need about an hour.

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Questions

What can I cook for a festive table on a budget?

Stolichny salad, beetroot with herring, chicken with potatoes in the oven, garlic croutons, kefir cake and cranberry mors: the Budget table is these six, and the price per guest is under the list. Chicken, potatoes, beetroot and kefir bakes come out cheapest.

What can I cook for a festive table quickly?

Crab salad with apple in 20 minutes, caprese in 10, salmon tartlets in 20, garlic butter shrimp in 20, tiramisu in 35. The Table in an hour is made of these: the salad and dessert come together while the rice cooks.

What main course should I cook for a celebration?

A whole chicken with oranges, buzhenina, accordion pork with cheese, French-style meat, duck with apples, trout with lemon or pike-perch with potatoes. All of them go into the oven an hour before serving and need no supervision.

Which salads can I make for a party besides olivier?

Mimosa, pomegranate bracelet, Nezhnost with chicken and prunes, mandarin and chicken salad, cod liver salad, shrimp and avocado salad, crab salad with apple. Assemble layered salads in the morning, the rest an hour before the table.

What can I cook for a big party?

Dishes that cut into portions: accordion pork, buzhenina, meatloaf, country-style potatoes, pomegranate bracelet, napoleon. Set the number of guests in the servings counter of each dish and the grams and shopping list scale for everyone.