Gratin de riz aux pommes au miel (préparé à la cocotte)

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 35 g
2. 2 Sugar 10 g
3. 3 Honey 8 g
4. 4 Apples≈ $3.50 par kg 50 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
8. 8 Cinnamon 1 g
9. 9 Dried fruit mixpaquet 300 g ≈ $4.00 17 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Précuire le riz dans une cocotte en mode «Céréales» ou à moitié cuit par la méthode traditionnelle.

2. Faire fondre le beurre et ajouter le miel en mélangeant.

3. Couper les pommes en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur.

4. Faire revenir les pommes à la poêle jusqu’à caramélisation, saupoudrer de cannelle.

5. Rincer les fruits secs, couper les morceaux les plus gros, puis les faire revenir dans le beurre jusqu’à tendreté.

6. Monter les œufs avec le sucre en neige légère, puis incorporer la crème aigre.

7. Mélanger le riz, les fruits secs et le mélange œufs-crème aigre.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.