Honig-Äpfel-Reisauflauf (im Multicooker)

1. 1 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 35 g
2. 2 Zucker 10 g
3. 3 Honig 8 g
4. 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 80 g
5. 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
8. 8 Zimt 1 g
9. 9 Trockenfrüchte-MischungPackung 300 g ≈ $4.00 17 g
10. 10 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 1 Tasse Reis mit 100 ml Wasser 12 Minuten vorkochen, bis er halbgar ist, dann abgießen und abkühlen lassen.

2. Rosinen waschen, große Stücke grob hacken, 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen, dann trocken⁹ tupfen.

3. Äpfel⁴ in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in Butter⁵ 4–5 Minuten mit Honig und Zimt anbraten, bis sie karamellisieren.

4. 1 Ei mit 1 EL Zucker schaumig schlagen, dann 2 EL Sauerrahm unterrühren.

5. Reis mit Rosinen und der Eier⁷-Sauerrahm-Mischung vermengen.

6. Die Schüssel des Multicookers einfetten, die Hälfte des Reises einlegen, dann die Apfelscheiben darauf verteilen und mit dem restlichen Reis bedecken.

7. Im Modus 'Backen' 40 Minuten garen, bis er goldbraun und fest ist, dann 10 Minuten ruhen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.