Salade 'Côte Sauvage' aux Crevettes et Bâtonnets de Crabe

1. 1 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 35 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Red onion≈ $3.00 par kg 17 g
5. 5 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 35 g
6. 6 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 65 g
7. 7 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 17 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 par kg 10 g
10. 10 Soy sauce 4 ml
11. 11 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes, les refroidir dans l’eau froide, les écaler et les couper en petits dés.

2. Cuire les crevettes 3 minutes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles rosissent, les égoutter et les laisser refroidir.

3. Émincer finement le chou de Pékin, couper les concombres en fines lamelles et trancher l’oignon rouge en demi-anneaux fins.

4. Couper les bâtonnets de crab⁵ en dés et râper le fromage grossièrement.

5. Mélanger la crème aigre, la sauce soja et le jus de citron pour la vinaigrette.

6. Assembler le chou, les concombres, l’oignon, les bâtonnets de crab⁵, les œufs et les crevettes, mélanger avec la vinaigrette et saupoudrer de fromage râpé.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.