Salade en couches Irina à la poulet et champignons

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 55 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 13 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée **20 min** jusqu’à ce que la chair soit blanche. Cuire les pommes de terre (avec leur peau) et les œufs **10–20 min**, puis tout refroidir.

2. Émincer finement l’oignon et couper les champignons en tranches. Les faire revenir **7 min** à la poêle dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis refroidir.

3. Couper le poulet en julienne et l’étaler en première couche. Badigeonner de mayonnaise.

4. Éplucher les pommes de terre, les râper grossièrement et les disposer en deuxième couche. Badigeonner de mayonnaise.

5. Ajouter les champignons sautés avec l’oignon en troisième couche, puis étaler de la mayonnaise.

6. Couper les concombres en julienne et les disposer en quatrième couche. Badigeonner de mayonnaise.

7. Éplucher les œufs, les râper finement et saupoudrer le dessus. Laisser reposer **20 min** au frigo avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.