Insalata stratificata Irina con pollo e funghi

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 55 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 13 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il petto di pollo in acqua salata per 20 minuti fino a cottura, verificando che la carne sia bianca all’interno. Bollire le patate con la buccia e le uova per 10–20 minuti, poi raffreddare tutto.

2. Soffriggere finemente la cipolla e tagliare i funghi a fette. Friggerli in olio per 7 minuti fino a doratura e lasciar raffreddare.

3. Tagliare il pollo a julienne e disporlo come primo strato, spennellare con maionese.

4. Sbucciare le patate, grattugiarle grossolanamente e disporle come secondo strato, spennellare con maionese.

5. Disporre sopra i funghi fritti con la cipolla, spennellare con maionese.

6. Tagliare i cetrioli a julienne e disporli come strato successivo, spennellare con maionese.

7. Sbucciare le uova, grattugiarle finemente e spargerle sopra l’insalata. Raffreddare per 20 minuti e servire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.