Geschichteter Salat Irina mit Hähnchen und Champignons

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 90 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 55 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 35 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 13 g
6. 6 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Sonnenblumenöl 8 ml
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Hähnchenfilet¹ in gesalzenem Wasser 20 Minuten garen, bis das Fleisch innen weiß ist. Kartoffeln² mit Schale und Eier³ 10–20 Minuten kochen, alles abkühlen lassen.

2. Den Lauch fein hacken, die Champignons⁴ in Scheiben schneiden und in Öl 7 Minuten goldbraun anbraten, dann abkühlen lassen.

3. Das Hähnchen¹ in Streifen schneiden und als erste Schicht anrichten, mit Mayonnaise bestreichen.

4. Die Kartoffeln² schälen, grob reiben und als zweite Schicht daraufgeben, wieder mit Mayonnaise bestreichen.

5. Die gebratenen Pilze mit Lauch darüberlegen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.

6. Die Gurken⁶ in Streifen schneiden und als nächste Schicht daraufgeben, mit Mayonnaise bestreichen.

7. Die Eier³ schälen, fein reiben und den Salat damit bestreuen. 20 Minuten kaltstellen und servieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.