Salade *«L’air marin de la côte de Riga»*

1. 1 Onions≈ $1.60 par kg 16 g
2. 2 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 25 g
3. 3 Ruskspaquet 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Sprats in oilpaquet 160 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
6. 6 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml
10. 10 Breadcrumbs 13 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Étaler des croûtons au fond de l’assiette

2. Disposer une couche de petits pois verts en conserve

3. Répartir les sprats⁴ en les arrosant d’huile de la boîte

4. Ajouter des demi-anneaux d’oignon et dessiner des motifs avec de la mayonnaise

5. Disposer des tranches d’œufs durs et un peu d’oignon

6. Recouvrir de mayonnaise

7. Terminer avec de la chou chinois émincé