Insalata "L'aria è fresca sulle rive di Riga"

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 16 g
2. 2 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 25 g
3. 3 Rusksconfezione 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Sprats in oilconfezione 160 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
6. 6 Napa cabbageconfezione 700 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml
10. 10 Breadcrumbs 13 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Disponi i crostini sul fondo del piatto

2. Stendi uno strato di piselli verdi sott’olio

3. Distribuisci le alose (sprats⁴) versando sopra l’olio della scatola

4. Aggiungi anelli di cipolla e disegna intrecci con la maionese

5. Disponi fette di uovo sodo a strisce e un tocco di cipolla

6. Stendi un velo di maionese sopra

7. Ricopri con la verza cinese a pezzetti