Insalata al

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 16 g
2. 2 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 25 g
3. 3 Rusksconfezione 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Sprats in oilconfezione 160 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Napa cabbageconfezione 700 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbatti le uova per 10 minuti in acqua bollente, raffreddale, sbucciale e tagliale a strisce.

2. Taglia la cipolla a semilune sottili e scottala con acqua bollente per togliere l’amaro.

3. Taglia il cavolo pechinese a julienne sottili e trita finemente il prezzemolo.

4. Disponi i crostini sul fondo del piatto, poi aggiungi i piselli verdi.

5. Adagia sopra le aringhe, versa un po’ dell’olio della scatola, poi la cipolla.

6. Metti le uova e spennella con la maionese a reticolo.

7. Completa con il cavolo pechinese e spolvera di prezzemolo.