Gratin de potiron épicé à l'orange

1. 1 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ 2,16 € 120 g
2. 2 Oranges≈ 2,35 € par kg 80 g
3. 3 Jam 30 g
4. 4 Mustard 4 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ 1,76 € 4 g
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Éplucher la courge et la couper en rondelles de 2 cm d’épaisseur

2. Presser le jus d’un orange²

3. Huiler un plat, y disposer les rondelles de courge et les arroser de jus d’orange²

4. Saupoudrer de cannelle, de poivre et de sel, couvrir de papier aluminium et enfourner 15 min à 200 °C

5. Mélanger la moutarde avec du beurre fondu, ajouter la confiture et bien mélanger

6. Retirer l’aluminium, étaler la sauce sur la courge et cuire 20 min à 220 °C jusqu’à tendreté et caramélisation

7. Servir avec de la viande ou en plat principal

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.