Insalata stratificata di ravanello e pollo

1. 1 Daikon radishconfezione 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 30 g
5. 5 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 80 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Risciacqua il riso e cuocilo in acqua salata per 15 minuti fino a che non sia tenero, poi raffreddalo completamente.

2. Fai bollire l'uovo per 10 minuti, raffreddalo, sbuccialo e tritalo finemente.

3. Taglia il pollo a pezzetti piccoli, condiscilo con sale e pepe e friggilo in olio per 8–10 minuti fino a che non sia dorato e ben cotto (nessun rosa all'interno).

4. Trita finemente la cipolla e falla appassire per 4–5 minuti fino a che non diventi dorata. Grattugia il ravanello daikon¹ grossolanamente.

5. Disponi a strati nel piatto il riso, la maionese, il pollo, la cipolla fritta e il daikon¹.

6. Cospargi di uovo tritato, spennella con la maionese e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.