Salade *Soir d’hiver* à la volaille, noix et grenade

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 100 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 par kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 80 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
7. 7 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Pomegranatepaquet 1 pcs ≈ $2.50 0,2 pcs
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l’eau salée pendant 20 minutes jusqu’à cuisson (la chair doit être blanche à l’intérieur). Le laisser refroidir 10 minutes dans le bouillon.

2. Couper le poulet refroidi en petits dés.

3. Épépiner le poivron bulgare et le couper en petits dés. Faire de même avec les tomates³.

4. Couper le fromage en petits dés. Râper ou hacher finement les noix.

5. Écraser l’ail à la presse, ciseler le persil. Mélanger avec la mayonnaise et une pincée de poivre noir.

6. Dans un saladier, disposer le poulet, le poivron, les tomates³, le fromage et les noix. Ajouter la sauce et bien mélanger.

7. Éplucher la grenade, saupoudrer le salade de ses graines et servir immédiatement.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.