Insalata di Pollo Invernale con Noci e Melograno

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 100 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Pomegranateconfezione 1 pz ≈ $2.50 0,2 pz
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare il petto di pollo in acqua bollente salata per 20 minuti fino a cottura completa (la carne deve risultare bianca all'interno). Raffreddare nel brodo per 10 minuti.

2. Tagliare il pollo raffreddato in piccoli cubetti.

3. Sgusciare il peperone dolce e tagliarlo a cubetti piccoli. Tagliare i pomodori della stessa dimensione.

4. Tagliare il formaggio a cubetti e tritare finemente o frantumare le noci.

5. Schiacciare l’aglio e tritare finemente il prezzemolo. Mescolare con la maionese e pepere nero.

6. Unire il pollo, il peperone, i pomodori, il formaggio e le noci in una insalatiera, condire con la maionese e mescolare delicatamente.

7. Sbucciare il melograno, spargere i semi sull’insalata e servire subito.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.