Collection

La cuisine des livres, des films et des dessins animés

Quarante-huit recettes venues des pages et des écrans : bièraubeurre, chaudrons en gâteau, pain de route, sloppy joe, omurice, melonpan, tarte aux cerises et café noir. Chacune avec son prix par portion.

48recettes
$0.21–$6.37par portion
10 min – 3 hde préparation
135–1088kcal par portion

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Dishes everyone has seen and few have tasted. Butterbeer from the wizarding school books turns out to be warm milk with caramel under a cap of cream. Cauldron cakes with cream inside and a handle made from a crispbread. Waybread with honey and nuts that elves took on the road. A sloppy joe, the bun of saucy mince from every American school canteen on screen. Omurice, where the omelette covers the rice in a dome and is cut down the middle. Melonpan, which has never contained any melon — only the shape.

The names here describe the dish, and the franchise is named in the description: we cook food, we do not trade on anyone's trademarks. Where an ingredient cannot be bought in an ordinary shop it is swapped openly: there is no treacle for the British tart, so honey and maple syrup stand in; the pink glaze on the doughnuts comes from beetroot juice, not food colouring. Below are six ready sets of five dishes, from the wizarding school and anime to the American diner. The button opens the quiz and builds a week from these recipes.

Menus prêts

Entrées 4

Frites croustillantes au nori et sésame Collation35 min343 kcal≈ $0.57

Sandwich au saumon fumé et fromage frais Petit-déjeuner10 min531 kcal≈ $5.90

Onigiri au thon Collation35 min434 kcal≈ $0.93

Corn-dogs au four Collation30 min424 kcal≈ $0.72

Soupe 1

Soupe à l'oignon caramélisée à la grenade au fromage Déjeuner1 h 5 min434 kcal≈ $1.22

Plats 23

Légumes en éventail à la sauce tomate Dîner1 h 15 min284 kcal≈ $2.88

Œufs et lardons à la poêle en fonte Petit-déjeuner15 min598 kcal≈ $1.75

Burger au Crabe avec Escalope de Bâtonnets de Crabe Dîner35 min760 kcal≈ $3.69

Riz frit au poulet et à l'ananas dans une demi-noix de coco d'ananas Dîner40 min735 kcal≈ $3.26

Bœuf mijoté à la bière blonde Dîner2 h 20 min711 kcal≈ $5.58

Ramen au miso avec œuf mariné et porc Dîner45 min964 kcal≈ $1.81

Bento avec riz, poulet et légumes Déjeuner40 min666 kcal≈ $3.04

Colinettes panées avec frites épaisses Dîner55 min1089 kcal≈ $3.16

Le Lazy Joe à la viande en sauce tomate Dîner30 min665 kcal≈ $2.91

Rouleau de viande à la sauce tomate Dîner1 h 15 min626 kcal≈ $2.41

Cheesesteak philly avec oignons et poivrons Dîner30 min604 kcal≈ $5.75

Spaghetti aux boulettes de viande à la sauce tomate Dîner50 min672 kcal≈ $2.61

Soupe de poulet aux knels Déjeuner55 min733 kcal≈ $1.46

Poulet croustillant au miel avec crêpes de patate douce Dîner55 min1012 kcal≈ $1.07

Hot-dog à la new-yorkaise à la moutarde et oignons caramélisés Dîner20 min587 kcal≈ $1.76

Omu Riz au Poulet avec Ketchup Déjeuner35 min682 kcal≈ $1.73

Poêlée de petit-déjeuner salé aux œufs, saucisses et lardons Petit-déjeuner25 min695 kcal≈ $2.75

Porridge à l'avoine crémeux au miel et aux baies Petit-déjeuner15 min502 kcal≈ $1.62

Entrecôte tendre avec purée de pommes de terre et sauce poivrée crèmeuse Dîner45 min678 kcal≈ $6.37

Gyoza au poulet (Raviolis frits) Dîner1 h 10 min684 kcal≈ $1.78

Okonomiyaki au chou et au bacon Dîner30 min777 kcal≈ $1.90

Ratatouille au riz Déjeuner50 min458 kcal≈ $2.83

Gratin de pâtes au fromage Petit-déjeuner35 min605 kcal≈ $1.12

Dessert 20

Boisson caramel crèmeuse chaude à la mousse Collation12 min404 kcal≈ $0.66

Jus de potiron et pomme épicé Collation35 min179 kcal≈ $1.11

Grenouilles en chocolat à la pâte de cacahuète et aux noix Collation1 h379 kcal≈ $1.49

Mini gâteaux au chocolat façon cocotte avec crème fromagère Collation1 h518 kcal≈ $0.88

Tarte rustique au miel et sirop d'érable Collation1 h 10 min478 kcal≈ $0.34

Petits pains à la citrouille dans pâte feuilletée Collation50 min433 kcal≈ $1.03

Gâteaux de route au miel et noix Collation35 min443 kcal≈ $0.64

Gâteau aux cerises pour café noir Collation1 h 15 min457 kcal≈ $1.19

Beignets roses glacés aux graines de sésame ou aux noix Collation1 h 30 min450 kcal≈ $0.21

Muffins au miel et cannelle Collation40 min512 kcal≈ $0.34

Médovouka épicée sans alcool Collation20 min135 kcal≈ $0.40

Chocolat chaud épais à l'européenne Collation12 min466 kcal≈ $1.50

Tourte de crêpes au sirop d'érable Petit-déjeuner30 min783 kcal≈ $0.53

Melonpan au croustillant sucré Collation2 h 20 min461 kcal≈ $0.23

Tarte aux pommes classique avec glace à la vanille Collation1 h 20 min448 kcal≈ $0.85

Cheesecake new-yorkais à la bain-marie Collation3 h437 kcal≈ $1.22

Milkshake à la cerise façon diner Collation10 min399 kcal≈ $1.75

Biscuits moelleux aux pépites de chocolat noir et lait Collation35 min381 kcal≈ $0.66

Latte à la citrouille épicée Collation15 min330 kcal≈ $0.74

Tartelettes aux fruits et biscuit Collation1 h 5 min466 kcal≈ $1.67

Comment l’utiliser

Press “Build a week from this collection”: the planner puts the hot dishes on lunches and dinners and leaves the drinks and desserts aside, since they are not meals. The shopping list counts whole packs, so flour, butter and cream are bought once for several dishes. Any dish can be swapped for another from the collection.

A few of these belong to a free evening rather than a weekday: melonpan proves for two and a half hours, beef in beer stews for two, the cheesecake cools inside a switched-off oven. Sloppy joes, hot dogs and omurice, on the other hand, are done in half an hour.

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Questions

What is butterbeer and does it contain alcohol?

No alcohol. It is warm milk with melted butter, brown sugar and vanilla, topped with whipped cream and cinnamon — a home version of the drink from the wizarding school books.

What replaces treacle in the British tart?

Honey and maple syrup in equal parts. Treacle is not sold in an ordinary supermarket, and the filling lives on caramel sweetness plus lemon, which this pair provides. The recipe states the swap.

What is a sloppy joe?

A bun filled with beef mince stewed in tomato sauce with onion and pepper — the school lunch of American films and series. The sauce has to be thick enough to stay on the bun, which takes twenty minutes of simmering.

Are there meat-free dishes here?

Yes: fanned vegetables in tomato sauce, onion soup, melonpan, every dessert and drink, porridge with honey, pumpkin juice. About half the collection is vegetarian.

Why are the names descriptive rather than the ones from the films?

Franchise names are somebody else's trademarks, and we do not think they belong in page titles. The source is named in each dish's description, and the recipe is the same either way.