Toast au thon, œuf et concombre
Toast croustillant au pain complet avec du thon, un œuf dur, du concombre et une sauce au yaourt. Une alternative légère au sandwich à la mayonnaise.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 384 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.34
- Protéine
- 35 g
Ingrédients
- 1 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 70 g
- 2 Canned tunapaquet 170 g ≈ $1.80 80 g
- 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 4 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 40 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 80 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couvre l’œuf d’eau, porte à ébullition et fais cuire 9 minutes jusqu’à ce que le jaune soit ferme.
Refroidis l’œuf dans de l’eau froide, écale-le et coupe-le en rondelles.
Écrase le thon à la fourchette, puis mélange-le avec le yaourt grec, l’aneth, le sel et le poivre.
Fais griller le pain à sec dans une poêle 1–2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Coupe le concombre en fines rondelles.
Dépose la préparation au thon, le concombre et l’œuf sur le pain, puis sers aussitôt.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cool the egg right after boiling: cold water stops the cooking, and the yolk doesn't darken at the edge.
- Substitutions
- Swap the Greek yogurt for the same amount of regular thick yogurt or 15% sour cream, the taste will be milder.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is putting the filling on warm bread: the toast soaks through fast, and the edge stops being crisp within a couple of minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep the tuna mixture without the bread in the fridge for up to 1 day. Assemble the toast fresh and warm the bread in a dry pan for 1 minute.
- Servir avec
- Serve for breakfast with a tomato or a cup of unsweetened tea.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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