Rotolo di Lavash con Salmone e Formaggio Fresco
Un antipasto freddo a base di lavash con una cremosa spalmata di formaggio fresco, cetriolo e salmone leggermente salato. Il rotolo si taglia facilmente in porzioni per un buffet.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 357 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.56
- Proteina
- 17 g
Ingredienti
- 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 55 g
- 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 40 g
- 3 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 8 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Stendere il lavash su un tagliere e spalmare uniformemente con il formaggio fresco.
Tritare finemente l’aneto e spargerlo sul formaggio, aggiungendo qualche goccia di succo di limone.
Tagliare il cetriolo a striscioline sottili e disporre le fette di salmone sopra il lavash.
Arrotolare strettamente, avvolgere nella pellicola e raffreddare per 10 minuti.
Tagliare il rotolo a fette spesse 2–3 cm e disporle con il taglio verso l’alto.
Consigli
- Perché così
- Spread the cream cheese in a thin layer so the lavash doesn't tear when rolled. If it's too thick, the roll falls apart when cut.
- Sostituzioni
- Use lightly salted salmon of the same thickness. Instead of cucumber, use 50 g thin slices of bell pepper.
- Errori comuni
- If the salmon is too salty, the roll will be dry and tough. Taste a slice before assembling.
- Conservare e riscaldare
- Keep for 2 days in the fridge, wrapped in film. Don't reheat, serve cold.
- Servire con
- Serve with dry white wine or a light radish and sour cream salad on a festive table.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.