Mele al forno ripiene di ricotta
Mele dolci con ripieno di ricotta, miele e cannella cotte fino a diventare morbide e profumate.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 234 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.38
- Proteina
- 11 g
Ingredienti
- 1 Apples≈ $3.50 per kg 200 g
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 60 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 10 g
- 5 Cinnamon a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava le mele e asciugale; togli il torsolo senza bucare il fondo.
Mescola la ricotta con miele e uvetta fino a ottenere una crema omogenea.
Riempi le mele con la crema di ricotta e miele, premendola leggermente.
Spolvera la cannella in modo uniforme sulla farcia.
Adagia le mele in una teglia in modo che stiano dritte.
Inforna a 180 °C per 20–25 minuti, finché le mele sono morbide infilzandole e la farcia è leggermente dorata.
Sforna e lascia riposare circa 5 minuti; servi tiepide, opzionalmente con altra cannella.
Consigli
- Perché così
- Core apples without cutting the bottom so the filling stays inside while baking. Use a knife to make a small hole at the top for stuffing.
- Sostituzioni
- Replace raisins with 10g chopped dates for chewier texture. Use 60g Greek yogurt instead of cottage cheese for tangier flavor.
- Errori comuni
- Overbaking turns apples mushy and filling dry; check doneness by piercing with a knife—juice should run clear.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds to soften apples again.
- Servire con
- Pair with a cup of black tea or serve as a light dessert after savory soups.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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