Pommes au four au fromage blanc
Des pommes sucrées garnies d’une farce fondante au fromage blanc et parfumées à la cannelle, cuites au four jusqu’à devenir tendres : un dessert d’été gourmand et aromatique.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 234 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.38
- Protéine
- 11 g
Ingrédients
- 1 Apples≈ $3.50 par kg 200 g
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 60 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 10 g
- 5 Cinnamon au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez les pommes et séchez-les; retirez le cœur sans percer le fond, puis préchauffez le four à 180 °C et préparez un plat à gratin.
Mélangez le fromage blanc avec le miel et les raisins4 secs jusqu’à obtenir une préparation homogène, en travaillant doucement à la cuillère pour éviter les gros grumeaux.
Garnissez chaque pomme de préparation au fromage blanc et au miel, puis tassez légèrement.
Saupoudrez uniformément la cannelle sur la farce.
Disposez les pommes dans le plat à gratin de façon à ce qu’elles tiennent bien debout.
Faites cuire à 180 °C pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres quand on les pique à la fourchette et que la farce soit légèrement dorée.
Sortez le plat du four et laissez tiédir environ 5 minutes; servez chaud, avec un peu plus de cannelle si vous le souhaitez.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Core apples without cutting the bottom so the filling stays inside while baking. Use a knife to make a small hole at the top for stuffing.
- Substitutions
- Replace raisins with 10g chopped dates for chewier texture. Use 60g Greek yogurt instead of cottage cheese for tangier flavor.
- Erreurs fréquentes
- Overbaking turns apples mushy and filling dry; check doneness by piercing with a knife. Juice should run clear.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds to soften apples again.
- Servir avec
- Pair with a cup of black tea or serve as a light dessert after savory soups.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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