Nuggets di pollo fatti in casa in friggitrice ad aria
Bocconcini di petto di pollo con una panatura croccante di corn flakes e paprika. Si preparano quasi senza olio e sono perfetti con ketchup o salsa allo yogurt.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 472 kcal
- Ingredienti
- ≈ 2,34 €
- Proteina
- 54 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ 8,10 € 200 g
- 2 Corn flakesconfezione 300 g ≈ 1,25 € 35 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ 3,29 € 0,5 pz
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia il petto di pollo a pezzi di 3–4 cm, sala, pepa e mescola con paprika e aglio secco.
Sbriciola i corn2 flakes con le mani o con il matterello in briciole grossolane.
Sbatti l’uovo con una forchetta, intingi i pezzi di pollo nell’uovo e poi passali nelle briciole, premendo leggermente la panatura.
Disponi i nuggets in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzali con olio.
Cuoci a 200 °C per 10–12 minuti, girandoli dopo 6 minuti; i nuggets sono pronti quando la panatura è dorata e il pollo all’interno è bianco e succoso.
Servili caldi con ketchup.
Consigli
- Perché così
- Coarse crumbs made from flakes hold better on the egg and brown faster at 200 °C, so the chicken stays juicy.
- Sostituzioni
- Replace the dried garlic with 1 small grated clove or leave it out entirely. You can replace the ketchup with yogurt and a pinch of salt.
- Errori comuni
- A common mistake: placing the nuggets tightly together. If after 10 minutes the coating is pale and damp in places, the basket was too crowded.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C so the coating dries out again.
- Servire con
- Serve for dinner with mashed potatoes or sliced cucumbers and tomatoes.
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