Confettura di cranberry all'arancia
Una confettura cruda di cranberry con arancia e un tocco delicato di zenzero. Si abbina perfettamente all'arrostita di tacchino, piatti con formaggio e contorni al forno.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 159 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.27
- Proteina
- 1 g
Ingredienti
- 1 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 90 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 4 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongela i mirtilli rossi per 5 minuti per renderli più facili da tritare.
Lava bene l'arancia, grattugia un po' di buccia e sbucciala, eliminando le parti bianche più grandi.
Metti i mirtilli rossi, la polpa dell'arancia, la buccia grattugiata, lo zucchero e lo zenzero grattugiato nel frullatore.
Frulla a impulsi brevi fino a ottenere una consistenza grossolanamente tritata, non completamente liscia.
Fai riposare la confettura per 5 minuti, mescola e servi fredda.
Consigli
- Perché così
- Клюкву размораживай 5 минут, чтобы блендер не забился льдом и не сломался. Имбирь не перетирай до порошка — острота должна быть заметна, но не жгучей.
- Sostituzioni
- Замени сахар 18 г мёдом или сиропом агавы. Апельсины можно взять грейпфрут, но уменьши количество до 60 г — он горчит сильнее.
- Errori comuni
- Если соус получился слишком жидким, значит, клюкву не разморозила достаточно или сахара мало. Проверяй консистенцию через 2 минуты после взбивания.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня в закрытой банке. Перед подачей взбей ещё раз — осадок образуется. Не замораживай: имбирь и апельсин размякнут.
- Servire con
- Подавай к сыру чеддер или гауде с хрустящим хлебом. Добавляй в салат с индейкой или запечёнными овощами за 10 минут до еды.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.