Dolce cremoso di ricotta al cacao
Un morbido cremoso di ricotta e yogurt con cacao, miele e banana—dolce naturalmente. Velocissimo da preparare, ideale come spuntino leggero e soddisfacente.
- Tempo
- 5 min
- Porzione
- 258 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.43
- Proteina
- 24 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Bananas≈ $1.44 per kg 60 g
- 4 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 30 g
- 5 Honey 5 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia la banana3 e tagliala a fette spesse 1–2 cm.
Metti in un frullatore la ricotta, lo yogurt, il cacao in polvere e il miele.
Frulla per 1–2 minuti fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungi le fette di banana3 e mescola delicatamente con un cucchiaio, senza frullare.
Servi subito in ciotoline piccole o raffredda per massimo 30 minuti.
Consigli
- Perché così
- Mix the cottage cheese and yogurt first to avoid lumps from the banana’s moisture. Stir until smooth so the texture stays even.
- Sostituzioni
- Use 60g applesauce for banana to reduce sweetness; swap cocoa for 10g instant coffee if you prefer. Skip honey if using sweetened yogurt.
- Errori comuni
- Overmixing turns the dessert grainy. Stop when banana slices are just coated. If it smells sour, the yogurt was spoiled.
- Conservare e riscaldare
- Eat within 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds if the banana softens too much; otherwise, serve cold.
- Servire con
- Pair with a handful of walnuts for crunch or eat after a savory lunch to balance flavors.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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