Cheesecake Light al Vetro
Dolce monoportione con briciole di cracker integrali, crema di formaggio fresco e yogurt, e uno strato di frutti di bosco. Circa 250 kcal a porzione.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 295 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.35
- Proteina
- 25 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 50 g
- 3 Crispbreadconfezione 200 g ≈ $2.80 20 g
- 4 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Vanilla sugar 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare i frutti di bosco surgelati a temperatura ambiente per 10 minuti, poi schiacciarli con una forchetta.
Sminuzzare i cracker integrali a mano e pressarli sul fondo di un bicchiere formando uno strato compatto.
Frullare formaggio fresco, yogurt, miele e zucchero vanigliato per 1–2 minuti fino a ottenere una crema liscia.
Stendere la crema sui cracker e livellare la superficie.
Aggiungere sopra lo strato di frutta schiacciata, riporre in frigorifero per 15 minuti e servire freddo.
Consigli
- Perché così
- Crush crispbreads finely so the base stays firm and doesn’t turn soggy from the cottage cheese moisture.
- Sostituzioni
- Use plain yogurt instead of natural yogurt; swap honey for 8g maple syrup if unavailable.
- Errori comuni
- If the top layer cracks, it’s overmixed. Stop blending when smooth but slightly lumpy.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by microwaving 10 seconds if berries freeze.
- Servire con
- Pair with black tea in the afternoon or as a light dessert after a savory lunch.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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