Minestra di pollo con vermicelli

1. 1 Chicken drumsticksconfezione 900 g ≈ $3.31 150 g
2. 2 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Bay leaves a gusto
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le cosce di pollo, sbuccia e trita finemente un cipolla, sbuccia e taglia le patate a cubetti da 2 cm, sbuccia e taglia le carote a rondelle da 1 cm. Usa una pentola da circa 3 litri e versa 500 ml di acqua.

2. Porta le cosce a bollore a fuoco vivo, schiuma e lascia bollire per 25 minuti, mantenendo il bollore; la temperatura interna della carne deve raggiungere 75°C.

3. Aggiungi alle cosce le patate tagliate a cubetti da 2 cm, le carote a rondelle da 1 cm e il cipolla. Abbassa il fuoco a medio, copri e cuoci per 10 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4. Aggiungi la vermicella al brodo, salalo a piacimento e continua la cottura a fuoco medio seguendo il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.

5. Verifica che patate e carote siano tenere e che la pasta² sia cotta, poi spegni il fuoco. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per regolare la consistenza.

6. Servi in scodelle, spolvera con prezzemolo fresco e accompagna con pane caldo se desiderato.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.