Spiedini di tacchino in friggitrice ad aria
Bocconcini di tacchino con peperone e cipolla in una leggera glassa di soia e miele. Gli spiedini cuociono rapidamente e sono perfetti con cereali o un contorno di verdure.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 367 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.60
- Proteina
- 51 g
Ingredienti
- 1 Turkey breast filletconfezione 600 g ≈ $5.96 200 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 4 Soy sauce 18 ml
- 5 Honey 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Metti gli spiedini di legno in ammollo in acqua per 10 minuti.
Taglia il tacchino a cubetti di 3 cm e il peperone e la cipolla a pezzi grandi.
Mescola la salsa di soia, il miele, l’aglio grattugiato, l’olio, il pepe e il sale.
Condisci il tacchino e le verdure con la marinata e lascia riposare per 10 minuti.
Infilza il tacchino, il peperone e la cipolla sugli spiedini, alternando i pezzi.
Cuoci in friggitrice ad aria a 200 °C per 12–14 minuti, girando dopo 7 minuti, finché il tacchino sarà sodo e leggermente dorato.
Servi subito dopo la cottura.
Consigli
- Perché così
- 3 cm cubes cook through in 12–14 minutes at 200 °C without drying out at the edges.
- Sostituzioni
- Swap the turkey for chicken fillet in the same amount. Sunflower oil can be replaced with olive oil 1:1.
- Errori comuni
- A common mistake is packing the pieces too tightly on the skewer. The steam can't escape, the turkey stays pale and takes longer than 14 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C or in a pan under a lid.
- Servire con
- Serve for dinner with buckwheat, rice or sliced cucumbers and tomatoes.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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