Biscotti Ragno con Rete di Glasatura al Cioccolato
Biscotti tondi al cioccolato con decorazioni a ragnatela bianca e zampe di cioccolato fondente. Uno spuntino dolce e divertente, realizzato con ingredienti semplici.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 234 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.21
- Proteina
- 3 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 18 g
- 2 Cocoa powder 3 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,1 pz
- 6 Baking powder a gusto
- 7 Salt a gusto
- 8 Powdered sugar 6 g
- 9 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 2 ml
- 10 Dark chocolateconfezione 90 g ≈ $2.50 4 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero e una presa di sale, poi aggiungi l'uovo e mescola.
Incorpora farina, cacao e lievito in polvere, impasta fino a ottenere un panetto morbido.
Stendi il panetto in dischi di 6 mm di spessore e disponili su una teglia rivestita con carta forno.
Cuoci a 180°C per 10 minuti, finché i bordi saranno croccanti ma il centro rimarrà morbido.
Mescola zucchero a velo con latte fino a ottenere una glassa bianca densa, traccia cerchi sui biscotti freddi e tira delle linee con uno stecchino partendo dal centro.
Fondi il cioccolato fondente e disegna le zampe dei ragni. Lascia asciugare la decorazione.
Consigli
- Perché così
- Выпекай тесто при 180 °C, чтобы края зарумянились, а середина осталась мягкой и удобной для рисования глазурью. Если пересушить, глазурь не ляжет ровно.
- Sostituzioni
- Вместо горького шоколада возьми молочный, но глазурь станет светлее. Вместо сахарной пудры просей через сито обычный сахар и добавь молоко, но консистенция будет зернистее.
- Errori comuni
- Если печенье трескается при выпечке, значит, ты слишком быстро перемешал муку с разрыхлителем. Замешивай аккуратно, чтобы не образовались комки.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не растеклась. Не замораживай, глазурь отсыреет.
- Servire con
- Подавай с чаем после обеда или на детском празднике, когда нужны яркие сладости. Декор не выдержит горячий напиток, поэтому подавай отдельно.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.