Schokoladen-Spinnenkekse mit Zuckerglasur-Pänzchen
Runde Schokoladenkekse mit weißer Spinnweben-Glasur und dunklen Schokoladen-Spinnenbeinen. Ein lustiger, süßer Snack aus einfachen Zutaten.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 234 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.21
- Eiweiß
- 3 g
Zutaten
- 1 Weizenmehl 18 g
- 2 Kakaopulver 3 g
- 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Zucker 10 g
- 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,1 Stk.
- 6 Backpulver nach Geschmack
- 7 Salz nach Geschmack
- 8 Puderzucker 6 g
- 9 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 2 ml
- 10 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 4 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Erweichte Butter3 mit Zucker und einer Prise Salz cremig rühren, dann das Ei untermischen.
Mehl, Kakao und Backpulver einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht.
Zu 6 mm dicken Kreisen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 °C 10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch weich bleibt.
Puderzucker mit Milch9 zu einer dicken weißen Glasur verrühren, Ringe auf die abgekühlten Kekse pipen und mit einem Zahnstocher Linien vom Zentrum aus ziehen.
Dunkle Schokolade schmelzen und Spinnenbeine daraufmalen. Die Dekoration antrocknen lassen.
Tipps
- Warum so
- Выпекай тесто при 180 °C, чтобы края зарумянились, а середина осталась мягкой и удобной для рисования глазурью. Если пересушить, глазурь не ляжет ровно.
- Ersatz
- Вместо горького шоколада возьми молочный, но глазурь станет светлее. Вместо сахарной пудры просей через сито обычный сахар и добавь молоко, но консистенция будет зернистее.
- Häufige Fehler
- Если печенье трескается при выпечке, значит, ты слишком быстро перемешал муку с разрыхлителем. Замешивай аккуратно, чтобы не образовались комки.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не растеклась. Не замораживай, глазурь отсыреет.
- Dazu passt
- Подавай с чаем после обеда или на детском празднике, когда нужны яркие сладости. Декор не выдержит горячий напиток, поэтому подавай отдельно.
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