Frittata al vapore con zucchina

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
2. 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 40 g
3. 3 Sunflower oil 2 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava la zucchina² e grattugiala finemente, poi strizzala leggermente per togliere l'acqua in eccesso.

2. Monta un uovo con una forchetta aggiungendo 2 cucchiai d'acqua, poi incorpora la zucchina² e mescola bene.

3. Ungi leggermente una piccola ciotola resistente al calore e versa dentro il composto.

4. Metti la ciotola in una pentola con acqua bollente (l'acqua deve arrivare a metà dell'altezza della ciotola), copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 12–15 minuti, finché la frittata non sarà ben cotta in tutto.

5. Lasciala raffreddare un attimo, poi tagliala a pezzi.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.