Cosce di pollo al vino rosso

1. 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Dry red wineconfezione 750 ml ≈ $9.00 70 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
5. 5 Sunflower oil 14 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le cosce, asciugale bene, rimuovi il grasso in eccesso e condisci con sale e pepe.

2. Taglia la cipolla a mezzelune e grattugia la carota con una grattugia a maglia grossa.

3. Fai rosolare la cipolla in olio per 3 minuti fino a renderla trasparente, aggiungi la carota e cuoci per 3–5 minuti, poi trasferisci tutto in una ciotola.

4. Nella stessa padella, rosola le cosce per 5–7 minuti per lato fino a ottenere una crosta dorata.

5. Rimetti le verdure, versa il vino rosso e porta a ebollizione.

6. Copri e lascia stufare a fuoco lento per 25 minuti, girando una volta; la carne è pronta quando il sugo si schiarisce e si stacca facilmente dall’osso.