Куриные бёдра в красном вине

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 200 г
2. 2 Вино красное сухоеупаковка 750 мл ≈ $9.00 70 мл
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Масло подсолнечное 14 мл
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Бёдра помыть, обсушить, убрать излишки жира, посолить и поперчить.

2. Лук³ нарезать полукольцами, морковь⁴ натереть на крупной тёрке.

3. Обжарить лук³ в масле 3 минуты до прозрачности, добавить морковь⁴ и жарить 3–5 минут, переложить в миску.

4. В той же сковороде обжарить бёдра по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Вернуть овощи, влить вино², довести до кипения.

6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут, один раз перевернув; мясо готово, когда сок прозрачный и оно легко отходит от кости.