Panino per ingegneri

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1,5 pz
2. 2 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 40 g
3. 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Curry powder 40 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sunflower oil 13 ml
7. 7 Mayonnaise 8 g
8. 8 Ketchup 40 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia un pezzo di pane di segale (o baguette) spesso 2–2,5 cm.

2. Togli la mollica centrale, lasciando solo la crosta a forma di anello.

3. Dalla mollica rimossa, taglia un disco piatto spesso 2–4 mm.

4. Rimetti il disco dentro l’anello di crosta per formare il fondo.

5. Spruzza il fondo con curry in polvere, pepe nero, prezzemolo tritato e, se vuoi, aglio in polvere.

6. Riscalda una padella a fuoco basso.

7. Ungi la padella con olio di girasole, poi posiziona il panino con la mollica e un uovo al centro, copri e cuoci per 4 minuti a fuoco lento.