Ei im Brotkörbchen

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 2 Stk.
2. 2 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.44 80 g
3. 3 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Currypulver 1 g
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Mayonnaise 8 g
8. 8 Ketchup 20 g
9. 9 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ein Stück Brot (2–2,5 cm dick) abschneiden.

2. Die Mitte herausschneiden, sodass nur die Kruste als Ring übrig bleibt.

3. Aus der herausgeschnittenen Mitte eine flache Scheibe (3 mm dick) schneiden und als Boden wieder einsetzen.

4. Eine Pfanne bei schwacher Hitze vorheizen, mit Öl einfetten und die Brotform hineinlegen.

5. Eier¹ in die Form schlagen, mit Curry, Pfeffer und fein gehacktem Dill³ bestreuen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.

6. Mayonnaise, Ketchup und fein gehackten Knoblauch⁹ vermischen und die Sauce zum Ei servieren.