Panino chiuso con ragù, uovo e verdure

1. 1 Burger bunsconfezione 4 pz ≈ $2.00 1 pz
2. 2 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.01 100 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 40 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
6. 6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Taglia la sommità di una brioche, togli il panetto interno lasciando i bordi e il fondo dello spessore di circa 1 cm.

2. Taglia il pomodoro a rondelle, il peperone a fettine sottili e grattugia il formaggio con una grattugia a scaglie.

3. Soffriggi il ragù di carne in olio con sale e pepe per 7–8 minuti fino a cottura completa, senza parti rosate.

4. Adagia il ragù nella brioche, poi aggiungi il peperone e il pomodoro sopra.

5. Versa con cura l’uovo, cospargi di formaggio e inforna per 12–15 minuti fino a quando l’albume si rapprende e il formaggio diventa dorato.

6. Chiudi con la sommità della brioche e servi subito.