Gefülltes Brötchen mit Hackfleisch, Ei und Gemüse

1. 1 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.01 100 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 40 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 30 g
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Salz 1 g
9. 9 Sonnenblumenöl 5 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Oberseite des Brötchens abschneiden, den Kern vorsichtig entfernen und die Wände sowie den Boden etwa 1 cm dick stehen lassen.

2. Die Tomate⁴ in Scheiben schneiden, die Paprika⁵ in dünne Streifen, den Käse grob reiben.

3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in etwas Öl 7–8 Minuten scharf anbraten, bis es durchgebraten ist und keine rosa Stellen mehr hat.

4. Das Hackfleisch in das Brötchen geben, dann die Paprika⁵ und die Tomate⁴ darauflegen.

5. Das Ei vorsichtig darübergeben, mit Käse bestreuen und im Ofen 12–15 Minuten backen, bis das Eiweiß fest ist und der Käse goldbraun schmilzt.

6. Mit der abgeschnittenen Brötchenhälfte bedecken und heiß servieren.