Russischer gefüllter Baguette-Auflauf

1. 1 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.10 12 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 30 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 30 g
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen

2. Die Oberseite eines Baguettes oder einer rustikalen Brötchenhälfte abschneiden und das Innere aushöhlen – die obere und untere Hälfte getrennt aufbewahren

3. Das Hackfleisch gleichmäßig auf die untere Brötchenhälfte verteilen

4. Mit verquirltem Ei beträufeln, mit Salz, Pfeffer und nach Belieben weiteren Gewürzen bestreuen, dann 10–13 Minuten backen

5. Tomaten⁴ in Scheiben, Paprika⁵ in Streifen und Käse in dünne Platten schneiden

6. Die Paprikastreifen⁵ auf das Hackfleisch legen

7. Den Käse auf die Paprika⁵ geben und die ausgehöhlte Brötchenmitte (das Kernstück) auf die Füllung drücken, um alles zu verschließen