Gurkensalat mit Dill und Essig
Dünn geschnittene Gurken werden schnell mit Zwiebeln, Dill und einer säuerlich-süßen Marinade eingelegt. Ein leichter Snack zu gebratenem Fleisch und Kartoffeln.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 102 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.99
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 Gurken≈ $3.67 pro kg 180 g
- 2 DillPackung 50 g ≈ $1.80 8 g
- 3 Essig 9 % 8 ml
- 4 Zucker 4 g
- 5 Sonnenblumenöl 5 ml
- 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Gurken1 in sehr dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln6 in feine Halbringe schneiden.
Dill2 fein hacken.
Essig, Zucker, Salz und Öl verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Gurken1, Zwiebeln6 und Dill2 unterheben und vorsichtig vermengen.
10 Minuten ziehen lassen und servieren, wenn die Gurken1 leicht Saft ziehen.
Tipps
- Warum so
- Огурцы нарезай тонко, чтобы они быстрее промариновались и не стали мягкими. Лук режь полукольцами, чтобы не горчил и не перебивал вкус.
- Ersatz
- Замени уксус лимонным соком 8 мл — будет ярче, но салат потеряет хруст. Масло подсолнечное возьми оливковое 5 мл, если есть.
- Häufige Fehler
- Если огурцы стали дряблыми или лук пожелтел, значит, заправку добавили слишком рано или оставили салат дольше 10 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 1 день в холодильнике, перемешав перед подачей. Не замораживай — огурцы размякнут.
- Dazu passt
- Подавай с жареной курицей или картофелем, когда мясо уже остыло, а картошка еще горячая.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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