Salade d'oignons et concombres marinés à l'aneth
Des tranches de concombres très fines marinées rapidement avec des oignons, de l'aneth frais et une vinaigrette acidulée et sucrée. Accompagnement léger pour des viandes ou pommes de terre frites.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 102 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.99
- Protéine
- 2 g
Ingrédients
- 1 Cucumbers≈ $3.67 par kg 180 g
- 2 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
- 3 Vinegar 9% 8 ml
- 4 Sugar 4 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émincez les concombres en fines lamelles et les oignons en demi-lunes très fines.
Hachez finement l'aneth.
Mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et l'huile jusqu'à dissolution complète du sucre.
Ajoutez les concombres, les oignons et l'aneth, puis mélangez délicatement.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir, juste le temps que les concombres rendent un peu d'eau.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Огурцы нарезай тонко, чтобы они быстрее промариновались и не стали мягкими. Лук режь полукольцами, чтобы не горчил и не перебивал вкус.
- Substitutions
- Замени уксус лимонным соком 8 мл — будет ярче, но салат потеряет хруст. Масло подсолнечное возьми оливковое 5 мл, если есть.
- Erreurs fréquentes
- Если огурцы стали дряблыми или лук пожелтел, значит, заправку добавили слишком рано или оставили салат дольше 10 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни 1 день в холодильнике, перемешав перед подачей. Не замораживай — огурцы размякнут.
- Servir avec
- Подавай с жареной курицей или картофелем, когда мясо уже остыло, а картошка еще горячая.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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