Patè di olive con uovo su cracker

1. 1 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 50 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 10 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Lemon≈ $4.70 per kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Crackersconfezione 200 g ≈ $2.50 30 g
8. 8 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarlo sotto acqua fredda e sbucciarlo.

2. Tritare le olive snocciolate, il cipolla e l'uovo nel frullatore per 30–40 secondi.

3. Aggiungere olio, succo di limone e pepe, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Spalmare il patè sui cracker⁷, decorare con prezzemolo tritato e servire subito.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.