Olivenpaste "Klassisch"

1. 1 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 205 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 6 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 Sonnenblumenöl nach Geschmack
5. 5 Zitrone≈ $4.65 pro kg 1 g
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
7. 7 CrackerPackung 200 g ≈ $2.50 80 g
8. 8 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Oliven entkernen und fein hacken

2. Die Zwiebel² fein würfeln

3. 2 Eier³ hart kochen und fein hacken

4. Oliven, Zwiebeln² und Eier³ mit Olivenöl, Zitronensaft⁵ und nach Geschmack Pfeffer vermengen

5. Die Paste auf Knäckebrot streichen, mit Oliven und gehacktem Petersilie⁸ garnieren

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.