Olijvenpâte met ei op crackers

1. 1 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 50 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 10 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Lemon≈ $4.70 per kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 30 g
8. 8 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook een ei 10 minuten hard, koel het af in koud water en pel het.

2. Pulveriseer pitloze olijven, ui en het ei in een blender, 30–40 seconden.

3. Voeg olie, citroensap en peper toe en roer tot een gladde massa.

4. Smeer de pâte op crackers⁷, garneer met gehakte peterselie en serveer direct.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.