Tartare d’olives "Classique"

1. 1 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 205 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 6 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Sunflower oil au goût
5. 5 Lemon≈ $4.65 par kg 1 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 80 g
8. 8 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Dépiter et hacher finement les olives

2. Émincer finement un oignon jaune

3. Faire cuire 2 œufs à la coque, puis les hacher finement

4. Mélanger les olives, l’oignon et les œufs avec de l’huile d’olive, du jus de citron et du poivre noir à votre goût

5. Étaler la préparation sur des crackers⁷, garnir d’olives et de persil ciselé

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.