Insalata "Scimmietta"

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
3. 3 Mayonnaise 40 g
4. 4 Peanutsconfezione 200 g ≈ $1.80 25 g
5. 5 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 100 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 75 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
8. 8 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 50 g
9. 9 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 25 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare il petto di pollo e le uova, aggiungendo sale e pepe a piacimento. Lessare le carote fino a cottura.

2. Soffriggere i funghi affettati fino a renderli morbidi.

3. Stufare l’aglio tagliato a cubetti a fuoco basso fino a trasparenza.

4. Tritare gli arachidi nel frullatore fino a ottenere una pasta liscia.

5. Sfilacciare il petto di pollo lessato, mescolare con metà del maionese. Grattugiare le carote e le uova sode.

6. Disporre gli ingredienti in questo ordine: aglio, metà della pasta di arachidi, pollo con maionese, il resto della pasta di arachidi, funghi e una rete di maionese sopra.